Polysorbaat 80 Traditionele emulgatoren Cas9005-64-5 Nonionisch oppervlakteactief middel voor O/W emulsie

Toepassingen

Gebruik in levensmiddelen:

Emu TW80 wordt gebruikt als emulgator in voedingsmiddelen, met name in ijs. Hier wordt polysorbaat toegevoegd tot een concentratie van maximaal 0,5% (v/v) en maakt het ijs gladder en gemakkelijker te hanteren,en het verhogen van de smeltweerstand.[4] Het toevoegen van deze stof voorkomt dat melkproteïnen de vetdruppels volledig bedekken.en zorgt voor een steviger textuur die zijn vorm behoudt als het ijs smelt.

Medisch gebruik:

Emu TW80 is een hulpmiddel dat wordt gebruikt voor het stabiliseren van waterige formuleringen van medicijnen voor parenterale toediening,en wordt gebruikt als emulgator bij de vervaardiging van het populaire antiarrhythmische amiodaronHet wordt ook gebruikt als hulpmiddel in sommige Europese en Canadese griepvaccins. Het wordt ook gebruikt in de cultuur van Mycobacterium tuberculosis in Middlebrook 7H9 bouillon.Emu TW80 wordt ook gebruikt in sommige oogdruppels

Cosmetisch gebruik:

Gebruikt als emulgator in verschillende soorten O/W-emulsie